Pan desde la Edad Media

¡Y qué rico que está el pan! En el caso de Madrid, la historia del pan podemos remontarla a la época medieval. El antecedente del pan era una pasta hecha de cereales mezclados con agua, que alguien dejó olvidado cerca del fuego y se coció, convirtiéndose en pan. En el siglo XII surgen en España las…

Origen de los churros

Uno de los productos más típicos y populares a probar de Madrid son los churros. Elaborados con harina, agua y sal, su sabor es conocido en buena parte del mundo. Sin embargo, un detalle que no es muy conocido es que, como se ha dicho, los churros se elaboran con harina y las porras con…

Velas que arden desde el Siglo de Oro

Muy grandes tendrían que ser las velas para que duraran encendidas desde el siglo XVII. Por tanto, vamos a entrar en materia. En relación con los comercios más antiguos de Madrid queremos hablar de la Cerería de Santa Cruz, en la calle de Atocha y que es la manufactura de velas de cera más antigua…

Farmacia de la Reina Madre

También conocida como Real Botica de la Reina Madre, es la farmacia más antigua de Madrid. Fue fundada en 1578 por un alquimista veneciano, siendo propiedad de la familia Fernández Ortiz hasta que, en 1935, lo adquirió José Cid. Tanto su nombre como el escudo se debe a Felipe V, en agradecimiento a los servicios…

El Jardín Secreto de Montera

¿Es posible que haya espacio para un jardín en un lugar tan céntrico y asfaltado como la calle Montera? Efectivamente, la respuesta es sí. Se trata del Jardín Secreto de la tienda de Salvador Bachiller, ubicada en el número 37 de dicha calle. Ha tenido tanto éxito, que podemos disfrutar de él tanto en invierno…

Mercado de San Fernando

Es uno de los mercados más castizos de Madrid y debemos valorar el esfuerzo que se hace a la hora de rescatar los distintos mercados, antiguamente, de abastos que hay en la ciudad, para que no caigan en el olvido y sigan siendo parte de la ciudad. Hoy nos centramos en el Mercado de San…

El Jardín del Convento

Primero de todo, lamentamos la ausencia de estos meses y prometemos publicar más a menudo. Hoy os presentamos El Jardín del Convento, una deliciosa confitería y pastelería con productos venidos de conventos y monasterios de toda España. Si os gusta la repostería y los sitios con encanto, habéis acertado. Aquí podréis encontrar numerosas mermeladas, chocolates,…